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冬の味覚


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冬の味覚のひとつ、牡蠣。

付近に名所があって、遠方からも買いに来られるようだ。

 

いつも思う事だが、牡蠣とか蛸とかを最初に食べた人は勇気があると感じる。

牡蠣等は、今でこそ養殖で殺菌処理が中心で安心して食べる事ができるようになったが、以前は少し状態が悪くなれば危険だ。

 

今日はゆっくり冬の味覚を堪能させていただこう。